Blend ottenuto da olive Nocellara, Biancolilla e Cerasuola raccolte a mano da coltivazioni biologiche del versante ovest della Sicilia.

SENSAZIONI ORGANOLETTICHE

Visiva: Cristallino, denso, verde con riflessi gialli.

Olfattiva: Mediamente Intenso, eccellente, vegetale, erbe aromatiche, pomodoro, mandorla, carciofo.

Gustativa: Mediamente intenso, abbastanza strutturato, salvia, pomodoro, mandorla.

Equilibrato, eccellente, armonico e fragrante.

Qualitativamente l’olio è fruttato medio con un bouquet vegetale eccellente, in bocca si percepisce una gradevole ed equilibrata sensazione di amaro e piccante, nel finale l’olio è armonico e fragrante.

Abbinamenti:

Piatti semi strutturati
Carne in padella
Coniglio
Zuppa di pesce
Bruschette

021 OLIO EVO BIOLOGICO – 500 ML – FILTRATO