Credere nella sostenibilità per creare valore aggiunto
Estratto di un’intervista a Paolo Mariani, presidente della FOOI.
SPECIALITY FOOD FESTIVAL in Dubai – Novembre 2020
Speciality Food Dubai giunge nel 2020 alla sua decima edizione, l'evento a cui parteciperemo rappresenta una delle più importanti fiere dedicate al settore agroalimentare.La Fiera Speciality Food Festival rappresenta la vetrina ideale per le aziende italiane interessate ad espandere
Come e quando avviene la raccolta delle olive, le cose da sapere.
Quando avviene la raccolta delle olive La raccolta del’oliva dipende dalla posizione degli oliveti. Principalmente si inizia la prima settimana di Ottobre per arrivare fino alla fine di novembre, in base alle condizioni pedo-climatiche che si verificano nella zona in
Dagli oliveti all’olio extravergine, come avviene l’estrazione dell’olio
La qualità di un olio extravergine di oliva nasce dall’oliveto dove la distanza tra le piante, l’età, la potatura, l’irrigazione, la scelta delle varietà di olivo e in generale le pratiche agronomiche devono mirare a ottenere la migliore qualità delle olive. Per
Olio extravergine di oliva, proprietà, caratteristiche e benefici per la salute
È la scelta migliore quando si parla di condimenti, per sapore, fragranza ma anche per le tante virtù salutari: l’olio extravergine di oliva è amico del cuore, antitumorale e alleato della giovinezza. Scopriamo le sue proprietà. Conosciuto e usato fin
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